哈哈哈，让我得意的笑一声，我会做面包啦。哈哈～～哈～～～～

上图就是偶做的超级成功的“核桃苏打包”。^_^。荞麦面粉，干果仁做成的粗粮面包，真是符合我的心意。

因为面包要发酵，看到很多种做法都很烦琐的样子，一直都不敢轻易尝试。

直到看到贝太上樱的烘培日志的这个方子，心动，心动。在这里偷偷的崇拜一下贝太上的高手。

里面的组织，料绝对足，我放了好多核桃仁还有瓜子仁。给我当早饭，给SUNNY当夜宵都不错。

苏打包（Soda bread）是爱尔兰人民除了马铃薯以外的主食，它的组成是，低筋面粉，苏打粉，泡打粉，酸奶，牛奶，盐，糖。不需要发酵，不需要酵母，不需要手揉。如果你回家比较晚，又想吃面包，那么这个选择，我绝对推荐！！

《半全麦核桃苏打包》
材料：
低筋面粉 150g
全麦面粉 100g
泡打粉 1/2小勺
苏打粉 1/2小勺
盐 1/4小勺
砂糖 1大勺

牛奶 100ml
酸奶 100ml（乳酪状，非液体酸奶）

做法：
1。牛奶和酸奶搅拌均匀。
2。所有粉类放入盆里用手搅拌一下，倒入湿料，用筷子搅拌。直到面粉成团，到了图这个样子就不要继续搅拌了。搅拌多了烤出来就硬了。

3。用手团成团，扔在铺好了烤纸的烤盘上。(面团非常粘，轻轻拿，表大把抓)
4.不要刻意整形，如果实在介意用手沾一点点水，整整就可以了。
5。用筛子筛一些面粉上去，再用刀子沾点水切一个十字。
6。340f/170℃下烤30分钟。